Il traguardo dei 20.000 ristoranti raggiunto da Yum China, presente in oltre 2.800 città e centri abitati, rappresenta una tappa importante anche per Lavazza. Il marchio torinese del caffé è infatti uno dei sei brand con cui il gruppo cinese ha celebrato il risultato, inaugurando altrettanti locali a Chengdu. Yum China punta ora a raggiungere 30.000 punti vendita entro il 2030.

L'alleanza tra Lavazza e Yum China risale al 2020, quando le due società hanno avviato una collaborazione strategica, successivamente rafforzata attraverso una joint venture partecipata al 65% dal gruppo cinese e al 35% da Lavazza. L'obiettivo è sviluppare il marchio italiano attraverso una rete di caffetterie e la distribuzione di prodotti confezionati, combinando il know-how italiano nel caffè premium con la conoscenza del mercato locale del partner asiatico.

Una strategia spiegata anche da Antonio Baravalle, amministratore delegato del Gruppo Lavazza, che già nel settembre 2023 sottolineava come in Cina fosse fondamentale individuare «partner estremamente forti, importanti, con capacità di operation, ma che capiscano anche i valori di una marca storica come la nostra». Un approccio che trova concreta applicazione nell'alleanza con Yum China, chiamata a sostenere l'espansione preservando l'identità del marchio italiano.

I risultati confermano l'accelerazione della crescita. Dai 146 locali di fine 2025, la rete Lavazza è salita a 230 caffetterie a settembre 2026, con un incremento di circa il 58% in nove mesi. Lo sviluppo è sostenuto anche dall'introduzione di format più flessibili, pensati per adattarsi alle caratteristiche delle diverse città cinesi e alle preferenze dei consumatori.

Le ambizioni restano elevate: raggiungere 1.000 caffetterie Lavazza entro il 2029 e 60 milioni di dollari di vendite retail. Obiettivi che confermano il ruolo strategico della Cina per il gruppo torinese, in un mercato del caffè in rapida evoluzione e caratterizzato da una concorrenza sempre più intensa. (riproduzione riservata)